Les graines de radis rose possèdent une saveur piquante qui accompagne idéalement vos salades et qui se marie très bien avec d'autres graines germées.
La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l’assimilation des minéraux.
Degré de facilité : avec un peu de savoir-faire. La graine de radis peut se révéler plus délicate et plus longue à faire germer que certaines autres graines réputées faciles.
Si vous débutez dans la germination, nous vous conseillons le livre
Graines germées, une explosion d'énergie vivante de Catherine Oudot : conseils, recettes, explications, etc.
Les graines germées de radis rose se consomment en pousses croquantes de 2 à 3 cm dans vos salades composées, verdures, estouffades de légumes. Elles sont aussi délicieuses mélangées à d'autres graines germées : alfalfa, poireau, fenouil, lentille...