De la famille des légumineuses, l'alfalfa (luzerne) est la reine des graines à germer pour son caractère nutritif complet.
Graines d'alfalfa à germer
De la famille des légumineuses, l'alfalfa (luzerne) est la reine des graines à germer pour son caractère nutritif complet. D’une culture facile, elle est une des graines à faire germer les plus connues et appréciées. Sa saveur verte et douce plaît généralement à tous.
Son nom actuel vient de l'arabe et signifie "père de tous les aliments". Découverte en Iran, l'alfalfa était donnée aux chevaux pour les rendre résistants et fougueux.
Indication
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit sous forme germée :
- Valeur énergétique : 119 kJ / 29 kcal
- Matières grasses : 0,6 g (dont acides gras saturés : traces)
- Glucides : 0,6 g (dont sucres : 0,6 g)
- Fibres alimentaires : 2,2 g
- Protéines : 4,2 g
- Sel : 0,03 g
Vertus
La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l’assimilation des minéraux.
Astuce
Degré de facilité : facile et rapide. La graine d’alfalfa est idéale pour faire ses premiers pas dans la germination.
Si vous débutez dans la germination, nous vous conseillons le livre Graines germées, une explosion d'énergie vivante de Catherine Oudot : conseils, recettes, explications, etc.
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Utilisation
- Temps de trempage: 6 à 8 h
- Temps de germination: 5 à 6 jours
- Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages Germline
Usage
- Les graines d'alfalfa se consomment en pousses crues, tendres et croquantes, de 2 à 3 cm, en toute occasion, avec assaisonnement léger en accompagnement de salades, sandwichs, omelettes ou potages.
- Ces graines de luzerne se marient à vos crevettes, s’ajoutent à une farce de fromage blanc et fines herbes à tartiner sur vos crêpes, canapés, blinis…
- Utilisez-les dans une salade de fruits pour épater vos amis.
Composition
100% graines à germer d’alfalfa (Medicago sativa), issues de l’agriculture biologique.
Origine : France, Italie.
Origine : France, Italie.
Précautions particulières
- Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.
- Vos graines germées seront meilleures toutes fraîches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les 4 à 5 jours après la récolte, dans un récipient hermétique placé au réfrigérateur.
- Conditionné dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des céréales contenant du gluten, de la moutarde.
Conditionnement
Doypack (sachet refermable de 150g)
Conditionné en France
Germline
Conditionné en France
Germline
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Avis (39) -
Séphanie C.
45-55 ans
02/08/2021
Très bien, service impeccable, soigneux et attentif. Je recommande !
Jennifer H.
35-45 ans
25/01/2021
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Aurélie D.
45-55 ans
29/04/2020
Produit conforme à la description.
Catherine C.
> 65 ans
19/04/2020
Formidable, très agréable à faire, les enfants adorent çà de A jusqu'à Z :)
Josiane B.
> 65 ans
16/04/2020
conforme à vos indications
Michel V.
> 65 ans
03/10/2019
envoi très rapide, emballage correct, qualité des graines impeccable, prix raisonnable
Christian G.
55-65 ans
21/07/2019
Très bien et pourcentage de germination excellent
Alan P.
35-45 ans
27/11/2018
Conforme à la description
Michel Q.
> 65 ans
22/01/2018
Graines rapides à germer
Nicole L.
10/08/2017
Bon produit, je commande toutes mes graines germées sur ce site, jamais déçue
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