Originaire d’Afrique du Nord, le thym pousse en sols caillouteux et plutôt secs. Il en existe 300 espèces différentes ; la composition chimique, et par conséquent l’activité thérapeutique, de l’huile essentielle de thym varient donc suivant l’ensoleillement, l’altitude, la nature du sol, la pureté de l’air, …
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