Thé Vert Matcha du Japon BIO, 40 g
de Thés de la Pagode
Savourez ce délicieux matcha bio, le plus mythique des thés japonais, intimement lié à la cérémonie du thé.
Matcha Grand Cru pour un moment d'exception
Matcha signifie littéralement "poudre de thé" en japonais. Cette très fine poudre est obtenu à partir de feuilles moulues de feuilles de tencha, un thé d'exception issu d'une culture ombragée.
Ce thé Grand Cru à la superbe couleur vert émeraude et à la texture veloutée offre un goût riche et végétal. Avec sa très légère amertume et sa rondeur en bouche, le Thé Vert Matcha du Japon vous procurera un instant de dégustation inoubliable, digne d'une authentique cérémonie du thé.
Indication
Grâce à une technique traditionnelle qui consiste à protéger les théiers du soleil avec des ombrières quelques semaines avant la cueillette, les feuilles de ce Thé Vert Matcha offrent des notes exceptionnellement douces et moelleuses, que les Japonais nomment « umami ».
Utilisation
Ce thé grand cru qui se présente sous forme de poudre ne s’infuse pas mais se fouette:
- Après avoir tamisé 1 gramme de poudre de thé Matcha, y verser 80 ml d’eau à 80°C.
- Puis fouetter énergiquement le thé pendant environ 30 secondes avec un petit fouet en bambou en décrivant un « W » jusqu’à obtenir une fine mousse à la surface.
Composition
Thé vert matcha* du Japon bio.
*thé issu de l'agriculture biologique certifiée.
Conditionnement
Boite de 40 g de poudre.
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