accompagnent à merveilles vos salades.
La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l’assimilation des minéraux.
Degré de facilité : facile.
Si vous débutez dans la germination, nous vous conseillons le livre
Graines germées, une explosion d'énergie vivante de Catherine Oudot : conseils, recettes, explications, etc.
Le trèfle rouge se consomme en pousses vertes de 2 à 3 cm, idéalement crues avec assaisonnement léger (huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre), en accompagnement de salade, sandwich, omelette, potage...
100% graines à germer de trèfle rouge (
Trifolium pratense), issues de l’agriculture biologique.
Origine : Italie.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit sous forme germée :
- Valeur énergétique : 140 kJ / 33 kcal
- Matières grasses : 0,7 g
- dont acides gras saturés : traces
- Glucides : 0,8 g
- Fibres alimentaires : 2,5 g
- Protéines : 5,2 g
- Sel : 0,05 g