Les graines d'oignon possèdent une saveur piquante, elles se dégustent telles quelles ou en guise d'aromate.
Oignon à germer, saveur piquante
Les graines d'oignon possèdent une saveur piquante, elles se dégustent telles quelles ou en guise d'aromate.
Vertus
La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l’assimilation des minéraux.
Astuce
Degré de facilité : avec un peu de savoir-faire. La graine d’oignon peut se révéler plus délicate et plus longue à faire germer que certaines autres graines réputées faciles.
Si vous débutez dans la germination, nous vous conseillons le livre Graines germées, une explosion d'énergie vivante de Catherine Oudot : conseils, recettes, explications, etc.
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Utilisation
- Temps de trempage: 12 h
- Temps de germination: 9 à 10 jours
- La graine d'oignon est une graine très dure, pour laquelle il est conseillé de ramollir l'écorce avant la phase de germination. Pour ce faire, effectuez plusieurs rinçages successifs en l'espace d'une journée dans de l'eau chaude (35°C - max. 40 °C), en changeant l'eau régulièrement pour la maintenir assez chaude.
- Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages Germline.
Usage
- Se consomme en pousses de 2 à 3 cm.
- S’utilise dans les salades et les crudités.
Composition
100% graines à germer d’oignon (Allium caepa), issues de l’agriculture biologique.
Origine : Italie.
Origine : Italie.
Précautions particulières
- Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.
- Vos graines germées seront meilleures toutes fraîches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les 4 à 5 jours après la récolte, dans un récipient hermétique placé au réfrigérateur.
- Conditionné dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des céréales contenant du gluten, de la moutarde.
Conditionnement
Doypack (sachet refermable de 50 g)
Conditionné en France
Germline
Conditionné en France
Germline
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Avis (5) -
Martine P.
55-65 ans
07/02/2021
Correspond bien à ma commande
Merci bcp
Juliana M.
35-45 ans
14/03/2020
Les graines ont du mal à germer malgré toutes les précautions pour bien suivre le mode d'emploi
Catherine B.
55-65 ans
01/12/2019
Le gout de l'oignon sans les yeux qui piquent
Pierre G.
45-55 ans
22/02/2019
Parfait, rien à redire.
Christine P.
> 65 ans
09/02/2017
Il y a quelques rares graines de mélangées avec l'oignon. Est-ce une autre variété ou de l'échalote ???
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