Graines de Haricot Mungo à germer
D’une saveur discrète au léger goût de noix, les pousses de
haricot Mungo Germline (ou soja vert) apportent fraîcheur et croquant à vos salades composées ou vos potages.
Le saviez-vous ?Le haricot mungo, dit aussi soja vert, est une plante de la famille des Fabacées originaire du sous-continent indien. Il est très estimé pour sa valeur nutritive (on lui attribue un pouvoir de satiété élevé).
Indication
- Engagement qualité filière : Germline sélectionne les meilleurs producteurs-partenaires et privilégie les circuits courts.
- Les graines à germer Germline font l'objet d'un contrôle qualité rigoureux, garantissant des propriétés germinatives et nutritionnelles de premier choix.
Vertus
La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l’assimilation des minéraux.
Astuce
Degré de facilité : facile et rapide.
Si vous débutez dans la germination, nous vous conseillons le livre
Graines germées, une explosion d'énergie vivante de Catherine Oudot : conseils, recettes, explications, etc.
Utilisation
Il est conseillé de couvrir votre germoir d'un linge afin de le mettre à l'abri de la lumière et éviter un verdissement et une amertume excessive des germes. Vos germes de haricot mungo n'en seront que plus beaux et savoureux.
Usage
Les graines de haricot Mungo se consomment en pousses crues de 2 à 3 cm dans vos salades composées ou potages.
Composition
Ingrédients: 100% graines à germer de haricot Mungo (vigna radiata), issues de l’agriculture biologique.
Origine : Chine.
Précautions particulières
- Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.
- Vos graines germées seront meilleures toutes fraîches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les 4 à 5 jours après la récolte, dans un récipient hermétique placé au réfrigérateur.
- Conditionné dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des céréales contenant du gluten, de la moutarde.
Conditionnement
Doypack (sachet refermable de 200g)
Conditionné en France
Germline