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La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l’assimilation des minéraux.
Degré de facilité : facile et rapide.
Si vous débutez dans la germination, nous vous conseillons le livre
Graines germées, une explosion d'énergie vivante de Catherine Oudot : conseils, recettes, explications, etc.
Les graines d'alfalfa, de cresson et de chou à germer se consomment en pousses de 2 à 3 cm, nature ou en accompagnement de vos soupes d’hiver, omelettes, pâtes, galettes.
50% alfalfa* (
Medicago sativa), 25% chou rouge* (
Brassica oleracea capitata rubra), 25% cresson* (
Lepidium sativum)
Origine des graines : France, Italie
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique