Graines de blé à germer
La saveur douce et sucrée des graines germées de blé accompagne agréablement vos mets et soupes d'hiver mais aussi vos desserts.
Entre le moment où l’être humain cultive le premier blé et celui où il en tire du pain levé et des pâtes alimentaires, de 15 000 à 20 000 ans s’écoulent. Le blé est depuis toujours considéré comme la céréale ayant la valeur nutritive la plus complète.
Vertus
La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l’assimilation des minéraux.
Astuce
Degré de facilité : facile en germes et pousses. La culture d’herbe de blé est sensiblement plus technique.
Si vous débutez dans la germination, nous vous conseillons le livre
Graines germées, une explosion d'énergie vivante de Catherine Oudot : conseils, recettes, explications, etc.
Utilisation
- Temps de trempage: 12 h
- Temps de germination: 2 à 3 jours
- Germoir conseillé : germoir à étages Germline
Usage
Les graines de blé se consomment en germes de 0,5 cm environ, en pousses de 1 cm ou en herbes pour en extraire le jus (brins de 15 cm environ). Elles sont délicieuses au petit-déjeuner, en salade, pour accompagner mets et soupes d'hiver ou pour agrémenter vos desserts.
Composition
100% graines à germer de blé (Triticum aestivum), issues de l’agriculture biologique.
Origine : France.
Précautions particulières
- Conservez vos graines à germer dans leur emballage d’origine à température ambiante, dans un endroit sec.
- Vos graines germées seront meilleures toutes fraîches. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les 4 à 5 jours après la récolte, dans un récipient hermétique placé au réfrigérateur.
- Conditionné dans un atelier qui utilise des fruits à coque, des céréales contenant du gluten, de la moutarde.
Conditionnement
Doypack (sachet refermable) de 200g
Conditionné en France
Germline