) originaire d'Amérique latine. Les graines de chia noires sont petites comme celles du pavot et arborent des nuances de couleurs allant du gris plus ou moins foncé au beige clair. Grâce à sa
aux multiples usages. Son goût plutôt neutre et doux facilite son incorporation sans perturber la saveur des aliments. Par exemple, pour ceux qui n'aiment pas trop la saveur typique du lin, le chia se présente comme une alternative avantageuse.
La réglementation européenne recommande une consommation journalière maximale de 15 g (2 cuillères à soupe).
15 g apportent au moins 100% des besoins journaliers en oméga 3.
Saupoudrez sur vos salades, céréales ou incorporez dans vos préparations boulangères avant cuisson.
Graines de chia noires (
Salvia hispanica)*.
* Issues de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de sésame.
Naturellement riche en fibre et en oméga 3.
Analyse type pour 100 g :
- Énergie : 1856 kJ / 450 kcal
- Matières grasses : 31,6 g
- dont acides gras saturés : 3,2 g
- Glucides : 2,3 g
- Fibres : 32,3 g
- Protéines : 22,9 g
- Sel : 0 g
- Oméga 3 : 20,3 g