Bouquet garni BIO, 35 g

Omelette iranienne aux herbes – Cucu Sabzi

Ingrédients pour 6 personnes:

• 2 c. à soupe de persil
• 2 c. à soupe de bouquet garni Terra Madre
• 1 poireau émincé
• 6 œufs
• 1 c. à soupe de curcuma
• 1 c. à café de coriandre en poudre
• 1 c. à café de poivre noir en poudre
• 1 poignée de noix concassées
• 3 gousses d’ail
• 3 c. à soupe d’huile végétale

Émincer le poireau, ajouter le persil et le bouquet garni, hacher le tout. Battre les œufs dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre, le curcuma et les noix concassées puis les herbes et bien mélanger. Faire chauffer l’huile dans une poêle et verser le mélange d’œufs et aromates. Retourner l’omelette lorsque le premier côté est pris (1 min.). Faire glisser l’omelette dans un plat, servir chaud ou froid.

Thym*, sauge*, persil*, laurier*.

*Issu de l'agriculture biologique.

Pot en verre de 35 g.